lunes, febrero 20, 2017

Empanadillas de Morcilla y Chorizo

Estas empandillas están hechas con los restos de un cocido. Una morcilla, un chorizo y unas zanahorias que quedaron, también cayeron algunos garbanzos :)

En el Recetario Mañoso de Invierno estamos cocinando Cocidos y sus Reciclados. Aquí os dejo un clásico del reciclaje: las empanadillas.



INGREDIENTES:

1 morcilla 
1 chorizo
2 zanahorias
Garbanzos
Obleas La Cocinera
Aceite de girasol



PREPARACIÓN:

Mis ingredientes eran los restos de un cocido, así que estaban cocinado ya, sólo les quité la piel a la morcilla y al chorizo, lo piqué muy bien junto a las zanahorias, también cocidas e hice una masa. También incorporé algunos garbanzos que me sobraron.



Rellené las obleas con la mezcla y las freí en abundante aceite caliente.



Las puse a escurrir en papel absorbente.

Y A Gozar!!!







Cocinamos hasta el 10 de Marzo Cocidos y Reciclados en el Recetario Mañoso, esperamos el tuyo.


13 comentarios:

  1. Lo que da de si un cocido!! Potentes y buenas estas empanadillas, y con garbanzos camuflados, jejeje, ni cuenta se dan y se los comen tan a gusto.
    Besos.

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  2. Muy ricas y crujientes estas empanadillas.Bsss

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  3. MMmmm.....muchas gracias por la idea, Pilar! ¡Qué ricas! Qué digo....ricas, no....riquísimas.
    Un beso enorme,
    Olga

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  4. Ummmm, que ricas se ven, con lo que me ha sobrado las prepararé, bsssss.

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  5. Menuda pinta tienen! Una forma de lujo de reciclar el puchero, me encanta. BSS!

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  6. ¡¡Que buenas tienen que estar!!!
    Yo hoy también tengo receta de aprovechamiento. Me apunto la tuya para un día que haga cocido.
    Besos.

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  7. Ni las miro, querida Pilar, pero eso no quiere decir que no me gusten. Un reciclaje de cocido para repetir comiendo más de una. Besos.

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  8. Con ese relleno me has conquistado totalmente...una delicia! Un abrazo, Clara

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  9. Una buena manera de aprovechar restos,te han quedado muy buenas estas empanadillas.
    Besoss

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  10. ¡Son de gourmet! Tal cual te lo digo. La presentación es preciosa. Pones una parada para venderlas y te forras. He pensado muchas veces en ello. Hay mucha gente que no hace cocidos ni caldos, no estaría mal que hubiera un establecimiento dedicado a ello ¿Verdad?... En el Norte se puede pedir un vaso de caldo en los bares, pero más al Sur parece que no se preste, o no hay demanda de ello, no sé.

    Besos.

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  11. Hola Pilar. ¿Como va todo? Ya hace bastante que no das señales de vida jj, supongo que ya con vistas a la cincomarzada.
    ¿Y tu madre? Hace unos días te lo pregunté pero no has comentado nada. Espero que ya esté bien del todo.
    A ver si en estos días me decido a hacer el cocido porque se acerca la fecha y aún no he publicado. Luego serán seguidas jj.
    Veo que le has dado una estupenda aplicación a los restos del cocido. Unas empanadillas que deben estar fabulosas.
    Un abrazo.

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  12. Hola Pilar, estas empanadillas me parecen una delicia!! date por copiada , porque lo haré!! Que ricas por dios!

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Muchas gracias por visitar mi cocina y por dejar tu comentario. Por falta de tiempo no puedo contestar a todos, pero un ratito cada día, me paso por vuestras casas atraída por el olor de vuestros fogones.
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